حوار حصري مع أحد الفاعلات الجمعويات والرائدة في الطبخ بالخميسات

حسن أوتغولت/ماروك24مديا

حصلت مريم المقدمي على شهادة من مركز التكوين المهني النسوي الإقليمي التابع للمديرية الإقليمية بالخميسات على شهادة الطبخ والحلويات بعدما تمكنت من إجتياز الاختبار امتحان التخرج لسنة 2023 وتعتبر مريم المقدمي من ضمن الفاعلات الجمعويات بإقليم الخميسات وهي الشخصية التي تحب دائما الاشتغال في صمت بعيدا عن الأضواء الكاشفة
وفي هذا الإطار وبمناسبة حصولها على الشهادة السالف الذكر أجرت الجريدة حوار خاص معها وهذا نصه.

تحية طيبة أختي الكريمة أولا هنيئا لك بهذه الشهادة التي حصلت عليها
مريم تحية طبية للأخ حسن وشكرا لك ولكل طاقم الجريدة التي تمثلها من مراسلين صحفيين والمدير ورئيس التحرير وجميع العاملين بالجريدة
مراسل الجريدة هل تنوين فتح محل خاص بالحلويات بمدينة الخميسات
مريم: صراحة لا أفكر في ذلك في الوقت الحالي لكن إن إتيحت لي الفرصة لما لا حتى تستيفدة جميع الشابات من تجربتي في هذا المجال

مراسل الجريدة: تعتبرين من ضمن الشخصيات البارزات في ميدان العمل الجمعوي بالمنطقة فكيف تجمعين بين العمل الجمعوي والطبخ

مريم: عملي الجمعوي هو الذي دفعني لهذا المجال يجب على الفاعل الجمعوي أن يكون على دراية تامة بكل ما يقوم به وان يودي رسالته على أحسن وجه خاصة إن كانت لديه تجربة في الميدان الجمعوي الذي ينتمي إليه فأنا عملي الجمعوي هو جد مرتبط بالمخيمات في أغلب الأوقات مما يجعلني أكون حريصة على السلامة الغذائية و الصحية لأنها من أهم المجالات التي أشتغل عليها والتي يجب الاطلاع عليها، فمثلا لا يمكننا القيام بعمل ورشات طبخ للأطفال أو غيرهم و نحن لا نحمل شهادة رسمية تخول لنا ذلك و أحيانا في المخيمات الخاصة بالطفل على المؤطر أن يكون ملما بقواعد السلامة الصحية و كيف تجري الأمور حتى يحافظ على سلامة مرافقيه خاصة من الأطفال، وغيرهم
وبالعودة والحديث عن الطبخ أقول لكم الطبخ هواية و عشق منذ زمن أحببت صقل هذه الموهبة منذ زمن طويل
لأنني أحب دائما التعلم و تجربة الجديد، فالمطبخ بحر و على الفرد تعلم أصوله. و هناك لدي أيضا دبلومات إلكترونية لي في نفس المجال.

مراسل الجريدة: إن إتيحت لك الفرصة من أجل فتح مدرسة خاص بالطبخ هل ستسغلي الفرصة من أجل ذلك

مريم: صراحة لا أفكر في ذلك

مراسل الجريدة: نشكرك على حسن تجاوبك مع جريدتنا ونحن جد سعداء بإستقبالك ونتمنى لك التوفيق في مسيرتك ومزيدا من التقدم والنجاح الدائم.

مريم: أنا جد مسرورة بهذا الإهتمام الذي قل نظيره ولم أكن متوقعة بأن تقوم بإستضافتي صراحة فأنت إنسان جد فخور بمهمتك كمراسل لكونك دائما تبحث عن المعلومات قصد إيصالها للقارئ ولا تكتفي فقط بنقل الأحداث سواء كانت سياسية أو رياضية اوغير ذلك بل تهتم كذلك بمواضيع أخرى مثل ما قمت به الأن أشكرك مجددا وبدوري أتمنى أن تكون عند حسن ظن الجميع